Головна > Все новости > Как хранить продукты без света – Минздрав дал важные рекомендации

Как хранить продукты без света – Минздрав дал важные рекомендации

Украинцам рекомендуют покупать больше продуктов, которые не портятся без холодильника, а также готовить небольшое количество блюд

Гражданам дали рекомендации, как правильно хранить пищевые продукты в условиях веерных и аварийных отключений электроэнергии. Об этом сообщает Министерство здравоохранения.

Так, в ведомстве дали несколько советов, которые помогут сохранить пищу безопасной к употреблению:

Эксперт рассказал, когда в Украине может начаться дефицит продуктов из-за перебоев со светом

  • в холодильнике должна быть температура +4 °С или ниже, в морозильной камере – не выше -4 °С;
  • заморозить контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру пищи при температуре +4°С или ниже, если придется брать продукты из холодильника;
  • купить сухой или блочный лед.

В Минздраве советуют в случае отключения электричества держать дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми: в таком случае продукты остаются безопасными до 4 часов в холодильнике, 48 часов – в полной морозилке, 24 часов – в полупустой морозилке. Если электроэнергия отключена более 4 часов, стоит поместить в холодильную камеру лед.

Украинцам также рекомендуют покупать больше те продукты, которые меньше теряют качество без холодильника, и стараться готовить блюда в небольшом количестве, чтобы не хранить их долго.

Длительные отключения света: как правильно хранить продукты

Кроме того, Минздрав советует:

  • никогда не пробовать еду на вкус, чтобы проверить ее безопасность – лучше сразу выбросить пищу с необычным запахом, цветом или текстурой;
  • сделать запасы продуктов, не требующих особых условий хранения (хлеб, печенье, бублики, консервы и т.п.), стараться отдавать предпочтение пище с минимальным количеством соли и сахара (не более 0,3 г на 100 г продукта и не более 10 г на 100 г соответственно);
  • продукты питания можно хранить в термосумке, в погребе, подвале и на балконе, если за окном минусовая температура.

Напомним, по оценке Всемирной организации здравоохранения, с наступлением зимних холодов Украина рискует столкнуться с новой волной беженцев или внутренних переселенцев, которая может достигнуть 3 млн человек.